Dieses Kochbuch leistet einen wesentlichen Beitrag, durch einfach verst ndliche Rezepte unkompliziert nachkochbare Gerichte aus verschiedenen Regionen zu zaubern. Beim Kochen lege ich immer gro en Wert darauf, dass die Zutaten von bester Qualit t sind. Lieber kein Fleisch als minderwertiges Ich nehme immer gutes Oliven l. Die Fische m ssen aus dem Meer oder aus kontrollierter Aquakultur stammen. Das Gem se darf nicht berd ngt sein. Kochen muss Spa machen und Freude bringen